Ayam Tulang Lunak
Bahan:
1 ekor ayam kampung, taburi 1/4 sendok teh pinsa (bahan pengenyal, dapat dibeli di toko makanan cina), diamkan 30 menit, cuci.
750 cc air
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
Bumbu halus:
3 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 lembar daun jeruk purut
2 sendok makan garam
1 sendok teh merica
Cara membuat:
- Ayam dibalur bumbu halus, kecap manis, saus tiram. Diamkan 1 jam.
- Masukkan ke dalam panci presto. Beri air.
- Masak dengan api kecil selama 1 jam. Biarkan dingin.
- Goreng sampai kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar